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可能你也有這樣的經驗

買了剛烘焙好的咖啡豆,回家沖煮卻發現味道不是很好喝

好像偏苦不是很均衡,又有噪味的感覺

 

最近有做一些實際測試,提供一點想法跟大家討論

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掛耳包能不能回沖,一直是很多小資上班族想要知道的問題

畢竟小資生活,只沖一次好像有點浪費了。

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每次別人跟我提到這個問題,總覺得當下沒辦法給一個很清楚的解釋,關於為什麼不建議做兩次濾泡

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掛耳包是一種非常容易沖煮的產品,在有限制的條件底下

可控制的變因並不多,只要掌握幾項要點,就可以輕鬆喝到不錯的濾泡咖啡

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首先你需要

濾泡掛耳包X1(咖啡粉容易失去風味,必須挑選包裝嚴謹且品質好的掛耳包)

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